|
|
Paddestoelenragout Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram rijst*250 gram paddestoelen (champignons, shiitake en/of oesterzwammen)*1 zakje champignonsaus*25 gram boter*150 gram gesn. prei*2 el creme fraiche*(evt. zout)*(versgemalen) peper*nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Kook de rijst gaar en droog volgens de aanwijzingen op de verpakking.
*Borstel intussen de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes.*
Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
*Verhit de boter in een braadpan en roerbak de prei ca. 4 min.; voeg de paddestoelen toe en roerbak die ca. 3 min. mee.
*Roer de champignonsaus en de creme fraiche door het paddestoelen-preimengsel en breng de ragout tegen de kook aan. Breng de ragout op smaak met (evt. zout), peper en nootmuskaat.
*Verdeel de rijst over de borden en schep de paddestoelenragout erop.
|
|
|